Qu'est-ce que l'apéritif ?

Un apéritif est une boisson alcoolisée ou non, servie avant un repas pour stimuler l'appétit et rendre l'occasion plus conviviale et agréable.

Cette coutume française consistant à servir une boisson spéciale avant le dîner remonte au début du XIXe siècle, lorsque les chefs ont commencé à expérimenter des saveurs pour réveiller le palais de leurs clients avant qu'ils ne dégustent le plat principal.

Les apéritifs les plus courants sont les cocktails d'avant-dîner comme les martinis secs, les cocktails au champagne et les spritz Aperol, ainsi que le vin et la bière.

Parmi les options non alcoolisées les plus populaires, citons le jus de canneberge ou l'eau gazeuse avec des tranches d'orange et de citron.

L'apéritif est censé être léger en saveur, afin de ne pas nuire au repas qui suit. Il encourage également la conversation entre les plats, ce qui peut être particulièrement utile pour les grandes fêtes où les amis ne se connaissent pas très bien.

En plus de donner l'occasion de socialiser, de nombreuses cultures pensent que l'apéritif facilite la digestion en stimulant les sucs digestifs et en facilitant la décomposition des aliments.

Quel que soit le type de boisson que vous choisissez pour votre apéritif, il vous procurera toujours du plaisir et vous aidera à vous rapprocher de ceux qui vous entourent autour d'un délicieux repas !