Une entrée froide

Une entrée froide est un type d'aliment qui est servi comme premier plat lors d'un repas.

Elle peut être composée d'une variété d'ingrédients et servie de nombreuses façons différentes.

Par exemple, il peut s'agir de plats crus comme le ceviche ou le tartare, ou d'articles cuits comme les terrines, les salades, les crudités avec trempette, etc. Les entrées froides sont généralement des plats légers qui donnent au convive un avant-goût appétissant de ce qui l'attend.

Elles contiennent souvent des ingrédients plus sains, comme des protéines maigres et des légumes, dont on pense qu'ils favorisent la digestion et réduisent la faim pendant les plats suivants.

En outre, les entrées froides sont particulièrement populaires au printemps et en été, lorsque les gens ont tendance à rechercher des repas plus légers en raison des températures élevées.

Les entrées froides apportent une couche supplémentaire de saveur et de texture à un repas en offrant un contraste entre elles et les plats principaux chauds ainsi que les desserts qui peuvent suivre. En fin de compte, elles rendent l'expérience gastronomique plus agréable pour les invités !