Pâtes alimentaires : le plat passe-partout

Contrairement aux idées reçues, les pâtes alimentaires ne font pas grossir, c'est un plat passe partout .

En gros, il existe 3 sortes de pâtes :

1. les pâtes sèches.
2. Les pâtes fraîches.
3. Les pâtes fraîches aux œufs frais.

Les pâtes sont un plat polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons, des plus simples aux plus complexes.

Elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et d'eau.

Elle peut également contenir une petite quantité de gluten, du lait, des œufs entiers et des aromates comme l'ail, l'origan, le basilic, le persil et le romarin.

La pâte est pétrie jusqu'à obtenir une consistance ferme mais souple avant d'être façonnée en nouilles ou autres formes.

Une fois cuites, elles peuvent être combinées avec des légumes ou des sauces pour obtenir une multitude de plats délicieux.

Elles sont riches en glucides et pauvres en graisses, ce qui en fait un choix alimentaire sain idéal pour ceux qui suivent un programme de perte de poids.

Outre leurs avantages nutritionnels, les pâtes sont également très économiques puisqu'elles sont proposées dans de nombreuses variétés à des prix relativement bas.

Il n'est pas étonnant que cet aliment de base traditionnel italien continue de jouir de son statut bien mérité d'aliment réconfortant auprès des gens du monde entier !