Recette traditionnelle du rougail dakatine - Rougail cacahuète réunion.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Le rougail dakatine est très utilisé à la Réunion pour accompagné un plat comme le cari poulet par exemple. Servi sur des petits toasts avec un rhum arrangé, c'est délicieux aussi..La dakatine est un beurre de cacahuètes ou d'arachide si vous préférez.
Ingrédients
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de dakatine
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 pincée de sel
- 8 petits piments verts forts
Instructions
La recette du rougail dakatine du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de rougail dakatine se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du rougail dakatine étape par étape :
- Dans un premier temps, bien nettoyer vos légumes puis dans un bol de service, vous coupez les tomates en petits dés, vous hachez votre oignon en fines lamelles puis vous pilez les petits piments verts, il vous faudra bien mélanger le tout, puis le réserver.
- Vous diluez ensuite les trois cuillères de dakatine dans votre préparation jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter un peu d’eau tiède pour vous facilité la tâche si besoin.
Astuce :
- Si le rougail dakatine est trop épais, n’hésitez pas a ajouter un peu d’eau tiède.La dakatine se compose de trois ingrédients :arachides grillées 97%sel 0.8%émulsifiant E471 2%La Dakatine est fabriquée à Strasbourg
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Découverte
Type de plat : rougail dakatine, recette dakatine, rougail cacahuete réunion
Type de platRecettes réunionnaises
Coût de la recette : 6€
Calories : 623
Mot clé : rougail dakatine, recette dakatine, rougail cacahuete réunion
Niveau de compétence : facile
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