recette de salade paysanne de gésiers assiette dégustation
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Recette salade paysanne aux gésiers de volaille.

Des gésiers de volaille cuits dans la graisse de canard accompagné de lardons et de croûtons à l’ail. Voici une salade composée rafraîchissante a déguster sans retenu.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Temps total30 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: salade paysanne, salade paysanne aux gésiers
difficulte de la recette: facile
Portions: 4 personnes
Calories: 98kcal
Auteur: Édith
Cost: 10€

Equipment

Ingrédients

Ingrédients :

Instructions

Salade paysanne gésiers de volaille du bout des doigts.

  • L’élaboration de cette succulente recette de salade maison se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    recette de salade paysanne de gésiers assiette dégustation

Étape par étape :

  • Dans une casserole , faites cuire les œufs au dur.
    Lavez les tomates et la salade , puis coupez les tomates en quatre et la laitue feuille de chêne en fines lamelles.
    Découpez dans le pain vos croûtons.
    Préparez les rondelles de pommes de terre.
    Taillez l’oignon rouge et préparez la vinaigrette.
    Coupez les œufs durs en quatre quartiers.
    recette de salade paysanne de gésiers, salade et croûtons
  • Dans une grande poêle, faites rissoler les lardons natures sans gras , réservez.
    Chauffez 3 minutes les gésiers de volailles.
    Faites cuire , rissoler les rondelles de pommes de terre.
    Rissolez les croûtons de pain et parfumez-les à l’ail (facultatif).
    recette de salade paysanne de gésiers pommes de terre
  • Disposez dans une assiette creuse la salade et versez la vinaigrette , puis les gésiers de volaille , les lardons grillés , les rondelles de pommes de terre , 4 quartiers de tomate et d’œuf , terminez avec un peu d’oignon rouge et les croûtons.
    recette de salade paysanne de gésiers

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Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 98kcal