BOULETTES MORUE À LA POMME DE TERRE (ÎLE DE LA RÉUNION)
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 20 minutes
Pour : 6 personnes
Voici une recette avec de la morue, facile et rapide à faire.
🍽 Ingrédients
Ingrédients pour faire les boulettes de morue :
📖 Instructions
BOULETTES DE MORUE À LA POMME DE TERRE DU BOUT DES DOIGTS
- L’élaboration de cette succulente recette de morue se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
PRÉPARATION DES BOULETTES DE MORUE ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans un premier temps, faites tremper toute la nuit dans un faitout plein d'eau la morue séchée.Le lendemain, l'égoutter et la pocher environ 15 minutes.Émiettez-la finement et enlevez les arrêtes.
- Hachez l'oignon finement, écrasez les têtes d'ail avec le sel
- Faites bouillir de l'au dans une casserole et mettez à cuire les pommes de terre. Une fois cuites, épluchez-les et passez-les à la moulinette.
- Ensuite, mélangez tous les ingrédients, pommes de terre, morue, ail, oignon et sel.
- Enfin, façonnez les boulettes de morue.Pour terminer, faites chauffer l'huile de friture dans une poêle et faites frire les boulettes de poisson.
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Découverte
Type de plat : boulettes de morue, croquettes de morue
Type de platRecettes réunionnaises
Coût de la recette : 8€
Calories : 256
Mot clé : boulettes de morue, croquettes de morue
Niveau de compétence : facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine