Daube de bœuf vin blanc et carottes, vous voulez essayer ?
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 30 minutes
Pour : 6 personnes
La daube de bœuf et le bourguignon sont deux plats qui ont besoin de mijoter. Réchauffés, ils n’en seront que meilleurs….
Ingrédients
Ingrédients pour la recette :
Instructions
Recette Daube de Bœuf vin blanc du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente daube se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la Daube de Bœuf étape par étape :
- Épluchez les carottes, l’ail et les oignons puis, coupez-les en petits dés. Mondez les tomates, coupez-les en quartiers, retirez les grains et hachez la chair. Coupez la viande en cubes de 6 centimètres.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte puis, faites revenir les morceaux de viande. Préchauffez le four à 180°. Saupoudrez de farine la viande et laissez cuire 5 à 6 minutes.
- Retirez la viande de la cocotte et disposez l’ail, les oignons et les carottes. Faites-les revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Versez le vin blanc sec et portez le tout à ébullition.
- Préparez et ajoutez le bouillon de veau, les tomates et le concentré puis, le thym, le laurier, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Portez à ébullition.
Remettez la viande dans la cocotte puis, couvrez et enfournez environ 2 à 2h 30.
🎥 vidéo de la recette
Abonne toi à ma chaîne youtube
Découverte
Type de plat : Daube de bœuf
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 18€
Calories : 250
Mot clé : Daube de bœuf
Niveau de compétence : assez facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine