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recette du tian aux fruits d'été

Tian aux fruits d'été - Recette Tian basilic

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Auteur : Édith
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Temps préparation : 20 minutes
Temps cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 6 personnes
tian aux fruits d’été,recette a déguster entre amis (e) pendant les vacances….

🍽 Ingrédients

Ingrédients pour la recette :

  • 800 gr de fruits (pêche,abricot,prune,nectarine)
  • 3 jaunes d’œufs
  • 25 cl de lait
  • 4 biscuits secs (le petit Lu)
  • 80 gr de sucre semoule
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 4 feuilles de menthe
  • 20 gr de beurre

📖 Instructions

Tian aux fruits d’été du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette du tian aux fruits d'été se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Préparation du tian aux fruits étape par étape :

  • Vous lavez les fruits et les coupez en petits quartiers. Vous faites revenir environ deux ou trois minutes à la poêle avec une noix de beurre les quartiers de fruits.
  • Saupoudrez les quartiers de fruits avec 20 gr de beurre et ensuite avec 20 gr de sucre semoule, poursuivez la cuisson encore deux à trois minutes.
    Tian aux fruits, les ingrédients
  • Déposez les quartiers de fruits dans plat à gratin. Dispersez le morceaux de biscuits écrasés grossièrement et parsemez le basilic.
  • Préchauffez le four à 230°, à thermostat 8. Fouettez avec 60 gr de sucre semoule les jaunes d’œufs, incorporez la maïzena puis délayez avec le lait chaud.
    Laissez épaissir 1 à 2 minutes à feu doux en n’arrêtant pas de tourner.
  • Versez la crème sur les quartiers de fruits et faites gratiner au four pendant cinq minutes.

🎥 vidéo de la recette

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Découverte

Disponible ici

Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Type de plat : tian, tian aux fruits d'été
Type de platMéditéranéenne
Coût de la recette : 10€
Calories : 185
Mot clé : tian, tian aux fruits d'été
Niveau de compétence : facile
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