Zandouille Réunionnaise - Zandouille Aux Saveurs Créole
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Comment préparer une andouille à la Créole ? Cette recette pour 4 personnes demande un peu de travail en amont. Lors de la cuisson, l'andouille risque de se casser pendant la cuisson et c'est pour cette raison que nous vous recommandons de la ficeler avant toute chose.
🍽 Ingrédients
Ingrédients pour la recette zandouille :
📖 Instructions
Zandouille aux saveurs créole du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente andouille réunionnaise se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de Zandouille réunionnaise étape par étape :
- Il n’y a pas de grosse préparation pour cuire votre andouille aux saveurs créoles, prendre un récipient et placer l’andouille, la couvrir d’eau et laisser cuire après ébullition dix à quinze minutes.
- Vous videz le tout et vous recommencez la même opération mais cette fois, laisser cuire entre 20 et encore une fois 30 minutes, selon la grosseur des zandouilles aux saveurs créole.
- Faites revenir de l’ail, les oignons, le thym, sel , poivre et piments.Cuire vos tomates coupées en dé et mélanger le tout, vous ajoutez les tranches d’andouille, vous laissez réduire et servir.
- Voilà c’est déjà terminé, il ne vous reste qu’à laisser refroidir, ôter la ficelle et couper z’andouille en tranche de un centimètre.Nous précisons ici que cette recette n’est pas un rougail zandouille.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Type de plat : Zandouille, Zandouille réunionnaise
Type de platRecettes réunionnaises
Coût de la recette : 12€
Calories : 271
Mot clé : Zandouille, Zandouille réunionnaise
Niveau de compétence : assez facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine