Tatin Ananas caramel rhum blanc.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 20 minutes
Pour : 6 personnes
Vous allez découvrir que préparer la Tatin ananas pour 6 personnes n'est pas compliqué. Tout d'abord, préparez la pâte feuilletée maison. Ensuite, faire un caramel liquide à l'eau avec un peu de rhum blanc Charrette et du beurre. Enfin, préparez l'ananas que vous disposez dans le plat à tarte avec le caramel puis, couvrir l'ensemble avec la pâte feuilletée. Cuisson au four environ 25 minutes à 180°.
Ingrédients
Ingrédients pour réaliser la tarte Tatin ananas :
- 1 ananas 2 ananas Victoria
- 1 citron
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 pâte feuilletée maison si possible
- 80 gr de beurre
- 5 cl de rhum blanc Charrette
Instructions
Comment faire la tarte Tatin ananas du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente Tatin ananas se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la tarte Tatin ananas étape par étape :
- Tout d'abord, commencez par éplucher l'ananas puis, enlevez les yeux et coupez-le en rondelle fine. Pressez le citron.
- Ensuite, étalez la pâte feuilletée maison et découpez un cercle supérieur au diamètre de votre moule. Réservez.
- Maintenant, préparons le caramel liquide. Mettez dans une casserole, le sucre et la cuillère d'eau, laissez colorer.Coupez le feu puis, ajoutez le beurre et le rhum blanc Charrette. Mélangez énergiquement.
- Enfin, préchauffez le four à thermostat 7 (210°). Enfournez la tatin 10 minutes puis, réduisez la température à 180°. Laissez cuire la tarte encore 25 minutes. Après la cuisson, démoulez aussitôt.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Type de plat : Tatin ananas
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 8€
Calories : 249
Mot clé : Tatin ananas
Niveau de compétence : assez facile
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