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Confit de canard - poêlée de châtaignes, poires, PdT Hasselback

Hasselback : Un Accompagnement Suédois Croustillant

5 depuis 2 votes
Auteur : Édith
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Temps préparation : 10 minutes
Temps cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 4 personnes
Vous cherchez une recette d'accompagnement facile et rapide à faire?
Hé bien voici la recette idéale: la Hasselback : Un Accompagnement Suédois Croustillant, une autre façon de cuire la pomme de terre par nos amis (e) suédois.
C'est aussi un plat délicieux au goût subtile, une autre façon de déguster la pomme de terre.
Donc, découvrez les pommes de terre Hasselback à la suédoise, une véritable incarnation du raffinement scandinave dans votre cuisine.
Elles sont idéales pour accompagner des plats de viandes ou de volailles, apportant une touche croustillante et savoureuse qui ravira les papilles de chacun.

🍽 Ingrédients

📖 Instructions

Comment faire la pomme de terre hasselback du bout des doigts?

  • L’élaboration de cette succulente recette de pommes de terre hasselback se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide- instructions de la pomme de terre hasselback étape par étape:

  • Commencer par laver et éplucher les pommes de terre. Puis, entaillez-les sur toute la longueur sans les couper entièrement, la pomme de terre doit rester en entier avec la forme d'un accordéon. Faites de même avec toutes les patates.
  • Déposez-les sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier sulfurisé, prendre la graisse de confit de canard liquide (passez-la au micro-onde si besoin) puis, ajouter l'ail en semoule, l'origan et le romarin déshydraté.
    Préchauffer le four à 220°.
  • Ensuite, badigeonner avantageusement les pommes de terre et veillant à ce que le mélange descende dans toutes les fentes et qu'il soit bien présent sur le dessus des patates.
    Saler avec la fleur de sel et poivrer. puis enfourner les pommes de terre environ 35 minutes à 200°.

🎥 vidéo de la recette

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Découverte

Disponible ici

Notes de recette

Tous les fours sont différents.La bonne cuisson des pommes de terre dépend des caractéristiques de votre four et de la taille des patates.
La pomme de terre hasselback se conserve au réfrigérateur mais nous vous déconseillons la congélation.
Réchauffer la patate au four.

Santé Info

Portion : 100 grammes | Calories : 148 kcal (7%) | Protéines : 5 g (10%) | Sodium : 20 mg (1%) | Potassium : 860 mg (25%) | Fibre : 5 g (21%) | Vitamine C : 22 mg (27%) | Fer : 6 mg (33%)
Type de plat : hasselback, patates hasselback, pomme de terre hasselback
Type de platSuède
Coût de la recette : 6€
Calories : 148
Mot clé : hasselback, patates hasselback, pomme de terre hasselback
Niveau de compétence : facile
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