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+ portions
véritable soupe à l'oignon

Véritable soupe à l’oignon gratinée.

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Auteur : Édith
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Temps préparation : 15 minutes
Temps cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Pour : 6 personnes
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée simplement ?
Comment réussir la soupe à l'oignon ? Vous allez voir que comment faire la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle est simple rapide et facile.
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée simplement ?
La soupe à l’oignon que l’on déguste entre amis (e) au bout de la nuit…La base de la soupe à l'oignon est comme vous l'avez compris l'oignon que vous faites rissoler puis juste avant la caramélisation, vous ajoutez le bouillon de veau..

🍽 Ingrédients

Ingrédients :

📖 Instructions

La soupe à l’oignon gratinée du bout des doigts.

  • L’élaboration de cette succulente recette de la soupe à l'oignon se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Étape par étape :

  • Lavez et pelez les oignons. Coupez-les en fines rondelles. 
    Dans un grand récipient, mettez le beurre puis, faites rissoler les oignons une vingtaine de minutes. 
    Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez vos tranches de pain. Faites des tranches d’un petit centimètre puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
  • Assaisonnez la soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four. Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.

Astuce :

  • Si vous êtes pressés : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.

🎥 vidéo de la recette

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Découverte

Disponible ici

Notes de recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • faitout
  • couteau
  • spatule
  • four
Type de plat : soupe à l'oignon, véritable soupe à l'oignon
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 7€
Calories : 22
Mot clé : soupe à l'oignon, véritable soupe à l'oignon
Niveau de compétence : facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine