Recette du roulé aux Quetsches.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 15 minutes
Pour : 6 personnes
La recette toute simple du roulé aux prunes de Lorraine.
🍽 Ingrédients
Ingrédients :
📖 Instructions
Feuilleté roulé quetsche noisettes du bout des doigts.
- L’élaboration de ce succulent roulé aux prunes se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Lavez et séchez les prunes. Coupez-les en deux puis, retirez le noyau. Recoupez encore une fois en deux.
- Placez les quartiers de quetsches dans un saladier, ajoutez : le sucre semoule, la cannelle, 30 gr de noisettes hachées et la cuillerée de rhum Charrette blanc. Mélangez allègrement le tout.
- Avec le rouleau, étalez la pâte feuilletée. Saupoudrez-la du reste de noisettes hachées. Ajoutez le mélange (quetsches + sucre + cannelle + noisettes) sur la moitié de la pâte . Roulez en commençant par la partie où il y a les fruits. Tenir la pâte en place avec deux piques en bois.
- Enfournez sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé pendant 20 minutes à 200°. Battez un jaune d’œuf dans un peu de lait et badigeonnez le feuilleté avec un pinceau. ré enfournez pendant 5 minutes.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Notes de recette
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Type de plat : feuilleté roulé quetsche, roulé aux Quetsches
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 9€
Calories : 157
Mot clé : feuilleté roulé quetsche, roulé aux Quetsches
Niveau de compétence : assez facile
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