Œuf en cocotte cuisson au bain marie.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 10 minutes
Pour : 4 personnes
Voici une recette facile à faire, pleine de saveurs.
🍽 Ingrédients
Ingrédients :
📖 Instructions
Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette des œufs en cocotte se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de l'œuf en cocotte étape par étape :
- Lavez les tomates. Enlevez le pédoncule de la tomate, plongez-les dans de l’eau bouillante et les peler aussitôt.
- Ouvrez les tomates et épépinez-les. Hachez finement l’oignon.
- Coupez les tomates en petits morceaux. Dans la sauteuse, mettez une noix de beurre, ajoutez l’oignon, laissez cuire sans dorer puis, ajoutez les tomates.
- Laissez cuire jusqu’à réduction (réduire) comme une confiture.
- Beurrez les cocottes, tapissez-les de la purée de tomates, cassez les œufs sur le dessus.
- Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 190°.
Astuce :
- Prenez soin de ne pas utiliser de cocottes trop grandes.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Notes de recette
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Type de plat : œuf en cocotte, œuf en cocotte cuisson bain marie
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 6€
Calories : 98
Mot clé : œuf en cocotte, œuf en cocotte cuisson bain marie
Niveau de compétence : facile
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