Comment réussir un cannelé savoureux ? recette facile et originale.

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Auteur : Édith

Temps préparation : 20

Temps cuisson : 1

Temps total : 1 20

Pour : personnes

Comment réussir le cannelé de Bordeaux ?

🍽 Ingrédients

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L’élaboration de cette succulente recette du cannelé se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

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Prenons une casserole, portez à ébullition le lait entier, le beurre, la cassonade et les gousses de vanille Bourbon que vous aurez au préalable, fendues dans le sens de la longueur.
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Ensuite, vous arrêtez le feu et vous laisser refroidir, vous n’oubliez pas d’ôter les gousses de vanille. Vous préchauffez le four à thermostat 180°.
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Il faut maintenant ajouter la farine que vous avez tamisée puis le sel, les trois cuillères à soupe de rhum Charrette blanc et pour terminer les œufs.
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Mélanger énergiquement la préparation pour éviter la formation de grumeaux.
Vous prenez les moules à cannelés et beurrez-les puis, vous les saupoudrez de sucre en poudre.
Ensuite direction le congélateur pour deux minutes. Vous recommencez l’opération une nouvelle fois.
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Maintenant, nous allons répartir la totalité de la pâte dans les moules.
Une fois fait, nous allons mettre nos moules au four pendant 15 minutes à 180° puis baisser à 160° jusqu’à la fin de la cuisson, environ 45 minutes.
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Nos petits gâteaux sont cuits, sortez-les du four et vous les démoulez très vite pendant qu’ils sont bien chauds.

Découverte

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Astuce : Si vous avez un peu de difficultés pour le démoulage des cannelés, n’hésitez pas à les taper fortement le coin de votre plan de travail.

Type de plat : cannelé, cannelé de Bordeaux, mignardise de Bordeaux

Coût de la recette : 11€

Calories : 253

Mot clé : cannelé, cannelé de Bordeaux, mignardise de Bordeaux

Niveau de compétence : difficile

Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine