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Noix St Jacques en croûte feuilletée

St Jacques en croûte feuilletée fondue de carottes poireaux.
La recette facile de la noix de St Jacques en croûte....
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Temps total50 min
Type de plat: Entrées chaudes
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: noix St Jacques en croûte
difficulte de la recette: assez facile
Portions: 6 personnes
Calories: 86kcal
Auteur: Édith
Cost: 11€

Ingrédients

Ingrédients :

Instructions

Noix St Jacques en croûte du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    beurre pour la garniture

Guide préparation des Noix St Jacques en croûte étape par étape :

  • Lavez et épluchez le poireau, les carottes et les échalotes.
    Hachez les échalotes et coupez en julienne le poireau et les carottes.
  • Prenez une casserole, faites revenir dans le beurre fondu, les légumes jusqu’à ce que les échalotes deviennent translucides.
    Versez les 10 cl de vin blanc sec, portez à ébullition et laissez réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.
    Ajoutez les 15 cl de crème liquide et faites de nouveau réduire de moitié.
    Petit déjeuner - Oeuf
  • Préchauffez votre four à thermostat 180°. Prenez la pâte feuilletée puis, étalez-la puis découpez 6 disques à l’aide d’un ramequin.
    Répartissez les légumes dans les ramequins puis disposez les noix de St Jacques sur le dessus.
    Poivrez et salez.
    Muffin - Cuisine végétarienne
  • Prenez un bol, battez 1 œuf et badigeonnez le pourtour des ramequins.
    Avec un disque de pâte feuilletée, couvrez le ramequin puis, badigeonnez de l’œuf battu. N’oubliez pas de faire une petite cheminée.
    Enfournez pendant 15 minutes.

Video

Notes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 86kcal