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tarte aux pommes - Tarte à la rhubarbe
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Tourte fruit rouge cocktail goût cannelle.

Comment réussir simplement la tourte aux fruits rouges ?
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson30 min
Temps total1 h
Type de plat: Dessert, Pâtisseries
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: tourte fruit rouge, tourte fruits rouges congelés
difficulte de la recette: facile
Portions: 4 personnes
Calories: 142kcal
Auteur: Édith
Cost: 9€

Ingrédients

Ingredients :

  • 4 grosses pommes
  • 300 gr  de fruits rouges congelés (framboise, fraise, groseille, myrtille, mûre)
  • 350 gr de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 6 cuillères à soupe de cassonade
  • 210 gr de beurre
  • un peu de lait
  • ½ cuillère à café de cannelle (épice)
  • 1 pincée de sel

Instructions

Tourte fruit rouge du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente tourte aux fruits se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    tarte aux pommes - Tarte à la rhubarbe

Préparation de la tourte aux fruits étape par étape :

  • Commençons par laver, éplucher et ouvrir les pommes en deux puis ôtez les pépins puis coupez en morceaux.
    Ensuite faites dorer les morceaux de pomme dans une casserole avec 30 gr de beurre et une cuillère à soupe de cassonade.
    Réservez et laissez refroidir.
  • Prendre 180 gr de beurre ramolli dans un saladier, 4 cuillères à soupe de cassonade, la farine, l’écorce de cannelle et la pincée de sel ensuite mélanger avec les doigts.
    Puis, incorporez le jaune d’œuf et 3 cuillères à soupe d’eau.
    Faire une boule, l’envelopper dans un film alimentaire puis la placez une heure au frais.
  • Divisez la boule de pâte en deux parties égales, étalez la pâte à la main.
    Prendre un plat rectangulaire beurré et placez une pâte à l’intérieur.
  • Séchez les fruits congelés rouges.
    Réservez quelques fraises pour la décoration.
    Répartissez le reste des fruits rouges , ajoutez les morceaux de pomme, couvrez avec la deuxième pâte puis scellez les bords.
  • Pour terminer notre tourte fruit rouge, badigeonnez la pâte de lait à l’aide d’un pinceau, saupoudrez 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade, faites une cheminée au centre de la tourte, placez au four 30 minutes à four thermostat 6 (180°). Servir tiède.
    Tarte à la mélasse - Tarte

Notes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 142kcal