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pâte à beignet sucrée ou salée à la bière ou au lait.

Découvrez la recette facile et rapide de la cuisine familiale, la recette de la pâte à beignets sucrée à la bière ou encore la pâte à beignet salée ...
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson4 min
temps de repos1 h
Temps total1 h 14 min
Type de plat: Pâtisseries
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: pâte à beignets, pate a beignets salés, pate a beignets sucres
difficulte de la recette: facile
Portions: 20 beignets
Calories: 165kcal
Auteur: Édith
Cost: 5€

Equipment

Ingrédients

Ingrédients pour la recette du beignet salé au lait.

  • 130 gr de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Ingrédient de la recette du beignet sucré à la bière.

  • 130 gr gr de farine
  • 15 cl de bière
  • 1 pincée de sucre (vanillé)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Instructions

Recette de la pâte à beignets du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente pâte à beignet se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Préparation de la pâte à beignet :

  • Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf, l’huile et ajoutez le sucre ou le sel (selon la recette).
  • Ensuite, ajoutez progressivement le lait ou la bière (selon la recette) en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
    Couvrez et laissez reposer la pâte environ 1 heure.
  • Pour la cuisson du beignet, utilisez une cuillère à soupe.
    Plongez une cuillerée de pâte dans l’huile chaude. 
    Laissez dorer le beignet et attendre qu’il remonte à la surface. 
    Le beignet est cuit.
  • Récupérez-le à l’aide d’un écumoire et disposez-le sur un papier absorbant.

Astuce :

  • Pour personnaliser vos beignets, vous pouvez parfumer votre pâte à beignet avec : 1 cuillère à soupe de rhum Charrette blanc, de fleur d’oranger, de liqueur aux choix.

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 165kcal