Go Back
+ servings
Piment au boeuf - Hacher
Imprimer la recette
4.34 de 3 votes

Le chili con carne texan, un chili explosif

Une recette rapide et facile du chili con carne ...
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Keyword: Chili Corn Carne
difficulte de la recette: assez facile
Portions: 4 personnes
Calories: 112kcal
Auteur: Édith
Cost: 20€

Ingrédients

Ingrédients pour le chili con carne :

  • 500 gr de bœuf haché
  • 1,5 kilo de haricots rouges en conserve
  • 1 kilo de tomates concassées
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2  gousses d’ail
  • 1 cuillerée à café de paprika
  • 2 cuillerées à café de chili en poudre
  • 2  piments rouges
  • 3 cuillerées à soupe de concentré de tomate
  • 400 ml de bouillon de bœuf
  • 5 gr de feuilles de coriandre
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 pincée de sel , de poivre

Instructions

Recette du Chili Con Carne du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Piment au boeuf - Hacher

Préparation du chili con carne étape par étape :

  • Coupez l’ail et l’oignon en petits dés, égouttez les haricots.
  • Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse et faites dorer le bœuf haché puis, réservez.
    Dans la même sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen.
    Ajoutez le piment et les épices puis, faites sauter encore deux minutes.
    Piment au boeuf - Indian cuisine
  • Replacez la viande dans la sauteuse, mélangez bien le tout, ajoutez le concentré de tomates en remuant bien pour l’incorporer.
    Terminez en ajoutant les haricots, les tomates concassées et le bouillon de bœuf.
    Assaisonnez largement.
  • Portez à ébullition puis, réduire et laissez mijoter pendant 45 minutes en mélangeant de temps à autre.
    Curry - Piment au boeuf
  • Versez le vinaigre de vin rouge avant de servir.

Video

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 112kcal