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+ portions
Steak de thon poêlé

Steak de thon sauce citron gingembre lait écrémé

5 depuis 4 votes
Auteur : Édith
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Temps préparation : 10 minutes
Temps cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 4 personnes
La recette gourmande du thon. Steak de thon poêlé sauce citron au gingembre.
Vous connaissez le slogan : LE THON C’EST BON et j’ai pensé que cette recette de poisson poêlé toute simple pourrait faire une bonne idée de plateau repas : steak de thon gingembre sauce citron et lait.
Cuire le thon à la poêle et pour finir, tamiser la sauce sur les steaks de thon pour éliminer les grumeaux.

🍽 Ingrédients

Ingrédients pour la recette :

  • 4 steaks de thon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr de beurre
  • 1 bonne cuillère à soupe de farine
  • 20 gr de gingembre pilé
  • 1 cuillère à soupe d’herbes mélangés
  • 2 citrons (vert)
  • 50 cl de lait écrémé
  • 1 pincée de poivre
  • 20 de beurre (sauce)

📖 Instructions

Recette Steak de thon sauce citron du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent plat de poisson se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Recette Steak de thon étape par étape :

  • Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile, mettez le steak de thon à cuire sur feu doux pendant 30 minutes en retournant de chaque coté de temps en temps jusqu’à obtenir une cuisson parfaite et une belle couleur dorée.
  • Dans une casserole, faites chauffer le lait, incorporez le beurre, le jus des deux citrons,le gingembre pilé les herbes mélangés, le sel et le poivre, remuez le tout sur feu très doux.
  • Tamisez la farine puis, incorporez dans la préparation du lait tout en remuant sans cesse jusqu’à obtention d’une sauce pas trop épaisse.

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Découverte

Disponible ici
Type de plat : Steak de thon, Steak de thon sauce citron
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 12€
Calories : 119
Mot clé : Steak de thon, Steak de thon sauce citron
Niveau de compétence : facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine