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gâteau aux poires Williams en lamelles

Voici un gâteau tendre et moelleux.
Un dessert délicieux parfumé à la poire
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 20 min
Type de plat: Pâtisseries
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: Gâteau aux poires, Gâteau aux poires Williams
difficulte de la recette: assez facile
Portions: 8 personnes
Calories: 242kcal
Auteur: Édith
Cost: 8€

Ingrédients

Ingrédients pour la recette :

  • 150 gr  de farine
  • 2  œufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 10 gr de beurre pour le moule
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de sucre en poudre

Pour la finition :

  • 80 gr de beurre
  • 1  œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Instructions

Gâteau aux poires Williams du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent gâteau aux poires se fait en 5étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide Préparation du Gâteau aux poires étape par étape :

  • Dans un récipient, mettez le sucre plus deux œufs et une pincée de sel, puis fouettez le mélange jusqu’à le rendre mousseux.
  • Tamisez la farine et la levure, puis incorporez dans la préparation en rajoutant le lait et l’huile.
    Pensez à ce moment de préchauffer votre four à 180 thermostat 6.
  • Beurrez et farinez votre moule, pelez les poires épépinez-les et coupez-les en lamelles.
    Versez la moitié de la pâte, étalez les lamelles de poires, puis terminez par recouvrir avec le reste de pâte et enfournez , laissez cuire durant 30 minutes.
  • Préparez la finition en faisant fondre le beurre, fouettez l’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange homogène puis incorporez le beurre fondu et refroidi.
  • Au bout de 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et arrosez-le entièrement avec la préparation et ré-enfournez encore 20 minutes.

Astuce :

  • si vous coupez vos poires en lamelles à l’avance, je vous conseille de les arrosez avec un jus de citron car la poire est un fruit qui s’oxyde très vite.

Notes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 242kcal