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Mini Muffins salés épicés aux piments oiseau.

Dans la série mini muffins salés, nous allons voir aujourd’hui la recette très légère du mini muffin salé épicé aux légumes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Type de plat: Entrées chaudes
Cuisine: Recette de métropole
Keyword: Mini muffins salés
difficulte de la recette: facile
Portions: 6 personnes
Calories: 377kcal
Auteur: Édith
Cost: 11€

Ingrédients

Ingrédients pour le mini muffin :

  • 2  carottes
  • 2  courgettes
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait 1/2 écrémé
  • 120 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4  piments oiseau verts
  • 1 pincée de sel , de poivre

Instructions

Mini muffins salés, épicés aux piments du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette de muffins se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    beurre pour la garniture

Guide Préparation des Mini muffins salés étape par étape :

  • Dans un récipient, vous allez mettre la farine tamisée plus la levure, les œufs, le beurre et le lait.
    Vous mélangez puis, vous coupez la ciboulette en faisant des petits bouts pas trop longs, vous les incorporez à la préparation avec les légumes (courgettes et carottes) que vous aurez nettoyé et égoutté au préalable puis vous les coupez en très petits dés.
  • Pour les piments oiseau verts il faudra les réduire, les écraser, puis vous ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre et encore une fois vous mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène pour la réalisation des mini muffins salés aux légumes .
    Muffin - Cuisine végétarienne
  • Vous préchauffez le four réglage thermostat 180°.
    Vous beurrez et vous farinez le moule à muffin, ensuite, remplir les compartiments aux 3/4 pour éviter que vos muffins ne débordent pendant la cuisson.
  • Enfournez les muffins pendant quinze minutes.
    Il vous faudra surveiller la cuisson car c’ est assez rapide.

Notes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Serving: 100gr | Calories: 377kcal