Petit Feuilleté Plein de Légumes d'Été - Entrée chaude délicate.

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Découvrez une entré chaude délicate et délicieuse à la fois.

Temps de préparation30 min

Temps de cuisson15 min

Temps total45 min

Type de plat: Entrées chaudes

Cuisine: Recette de métropole

Keyword: Petit Feuilleté, Petit Feuilleté aux Légumes d’Été

difficulte de la recette: facile

Portions: personnes

Calories: 111kcal

Auteur: Édith

Cost: 10€

L’élaboration de ce succulent petit feuilleté aux légumes se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
Pour réussir cette recette, vous devez :

Tout d'abord, commencez par éplucher la gousse d'ail et coupez-la en 2.
Lavez tous les légumes.
Coupez la courgette et l'aubergine en petits dés.
Dans une poêle, faites-les fondre séparément avec un filet d'huile d'olive, une demi-gousse d'ail, une feuille de laurier et une branche de thym..
Les aubergines doivent être fondantes et les courgettes doivent rester croquantes.
Mondez légèrement les tomates et épluchez-les avant de les tailler en petits dés.
Versez un filet d'huile d'olive dessus et réservez.
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné.
Découpez à l'aide d'un cercle 4 disques dans la pâte.
Ensuite, disposez les disques sur une plaque allant au four, mettez sur le dessus une feuille de papier sulfurisé et les petits moules afin d'éviter qu'ils ne montent trop.
Enfournez à 180° pendant 10 minutes.
Enfin, enlevez les moules et la feuille de papier, laissez cuire encore 5 minutes.
Pour terminer cette recette, répartissez sur les feuilletés la courgette, l'aubergine, la tomate crue.
Salez et poivrez, émiettez le fromage de chèvre, ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez de thym frais.

Salez au dernier moment afin que les tomates crues n'aient pas le temps de rendre de l'eau.

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Serving: 100gr | Calories: 111kcal