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poule au pot

Poule au pot - Comment réussir la poule au pot simplement ?

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Auteur : Édith
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Temps préparation : 15 minutes
Temps cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Pour : 6 personnes
Découvrez la poule au pot, une recette simplissime à cuisiner pour 6 personne.
Faites dorer le poulet, dégraisser avec le vin blanc, ajoutez les légumes et les épices, couvrez d'eau et laissez cuire couvert à feu moyen environ 40 minutes.

🍽 Ingrédients

Ingrédients pour cuisiner la poule au pot :

  • 1 poule ou un gros poulet fermier
  • 4 poireaux
  • 6 carottes
  • 2 échalotes
  • 4 navets
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 branche de thym
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel , de poivre

📖 Instructions

Recette de la poule au pot du bout des doigts.

  • L’élaboration de cette succulente poule au pot se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    Poule au pot - Pot-au-feu

Guide préparation de la poule au pot étape par étape :

  • Tout d'abord, nous allons laver tous les légumes.
    Ensuite, épluchez les carottes, les échalotes et les navets.Ôtez le vert des poireaux et coupez en quatre les navets (s'ils sont gros).
    Poule au pot - Pot-au-feu
  • Coupez la poule (poulet) en quatre. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l'huile d'olive.
    Ensuite, faites dorer à feu vif la poule sur toutes les faces, salez et poivrez.
    Lorsqu'elle est bien colorée, retirez-la de la cocotte et réservez. Versez le verre de vin blanc sec et portez à ébullition. Remettez la poule dans la cocotte.
    Poule au pot - Pot-au-feu
  • Enfin, ajoutez tous les légumes, le laurier, les échalotes et le thym. Salez et poivrez à nouveau.
    Mélangez bien l'ensemble de la marmite et couvrez d'eau. Laissez cuire environ 40 minutes à 1 heure à couvert sur feu moyen.
    Poule au pot - Pot-au-feu - navet confit au miel
  • La poule (poulet) doit être ferme mais, bien cuite.
    Vérifiez l'assaisonnement et servez de site.
    Blanquette de veau - Pot-au-feu

🎥 vidéo de la recette

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Découverte

Disponible ici
Type de plat : poule au pot
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 22€
Calories : 312
Mot clé : poule au pot
Niveau de compétence : facile
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine