Poulet farci aux épices au four comment faire ?

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Poulet farci aux épices au four comment faire ?

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Auteur : Édith

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Temps préparation : 25

Temps cuisson : 2

Temps total : 2 25

Pour : personnes

Découvrez la recette gourmande du poulet farci aux épices au four pour 6 personnes. Cette recette de cuisine est simple à réaliser mais d'une haute qualité gustative. Le poulet est tendre et la farce épicée est moelleuse.Il faut compter environ 2 heurs 30 minute pour faire cette recette de la préparation à la dégustation. Bon appétit !

Ingrédients

Ingrédients pour préparer le poulet aux épices :

▢ 1 poulet fermier
▢ 250 gr de chair à saucisse
▢ 150 gr de bœuf haché (ou veau)
▢ 4 oignons jaunes (garniture et dégustation)
▢ 1 cuillerée à soupe de ras el-hanout
▢ 1 pincée de sel , de poivre
▢ 2 gousses d’ail
▢ 1 filet d'huile d'olive
▢ 1 cuillerée à café d'épices en poudre

Instructions

Poulet aux épices du bout des doigts

L’élaboration de ce succulent poulet aux épices au four se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide préparation du poulet aux épices étape par étape :

Tout d'abord, hachez les gousses d'ail, pelez et émincer les oignons. Faites-les suer dans la poêle.
Mélangez la chair à saucisse et la viande de bœuf hachée. Ajoutez les oignons et l'ail puis, la moitié des épices. Salez et poivrez.
Ensuite, garnissez le poulet avec le mélange de viande/chair à saucisse. Veillez à bien remplir le poulet de farce. Préchauffez le four à 180°.
Puis, mélangez les épices restantes avec un filet d'huile d'olive. Placez le poulet dans un plat allant au four.
Badigeonnez tout le poulet avec le mélange huile d'olive/épices.
Enfin, enfournez la volaille 1 heure, sortez-la pour la re badigeonnez de liquide épicé. Prolongez la cuisson encore 1 heure puis, servez avec ses légumes.