Comment faire un pain perdu moelleux en moins de 20 minutes
234kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- 1 saladier : Pour mélanger le lait, les œufs et le sucre.
- 1 fouet ou une fourchette : Pour battre les ingrédients.
- 1 couteau à pain : Pour couper les tranches de pain de manière uniforme.
- 1 poêle antiadhésive : Pour faire cuire le pain sans qu’il accroche.
- 1 spatule : Pour retourner les tranches de pain sans les casser.
- papier absorbant : Pour retirer l’excès de gras après cuisson.
Les ingrédients qui font la différence
- 4 tranches de pain rassis (ou pain de campagne)
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 50 gr de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 gr de beurre
- un peu d'huile
La recette, pas à pas et sans stress
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajoute le lait et mélange bien. Coupe le pain en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Si le pain est encore trop frais, laisse-le sécher quelques heures à l’air libre.
- Trempe chaque tranche dans le mélange lait-œufs. Imbibe bien, mais égoutte légèrement pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles.
- Fais fondre le beurre et un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois mousseux, dépose-y les tranches de pain.
- Fais dorer 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle croûte dorée. Dépose les tranches sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories234kcalProtéines6.2gLipides9gCholéstérol66.7mgSodium324mgFibre1gSucre14.1gVitamine A89.5IUVitamine B120.49µgVitamine C0.4mgVitamine D0.28µgGlucides31.2g
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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