Comment préparer le parfait riz soubise ?
342kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 180 gr de riz basmati
- 750 gr d'oignons
- 75 cl de bouillon de volaille
- 1 pincée de noix de muscade
- 50 gr de beurre doux
- 6 brins de ciboulette
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
- Tout d'abord, épluchez les oignons et émincez-les en fines lamelles. Et puis, dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les oignons coupés.
- Lorsque l'ébullition reprend, ajoutez le riz et laissez bouillir environ 5 minutes. Ensuite, égouttez le tout.
- Maintenant, faites chauffer le bouillon de volaille puis, dedans déposez le mélange riz/oignons. Salez et poivrez.
- Enfin, ajoutez une pincée de noix de muscade puis, laissez cuire 30 minutes à feu doux et couvert.
- Égouttez la préparation si besoin et dressez le plat en incorporant des noix de beurre et la ciboulette.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories342kcalProtéines11gLipides0.8gCholéstérol0mgSodium2.7mgPotassium297mgFibre6.1gSucre2.5gVitamine A0IUCalcium6.9mgFer-1mgGlucides68.3g
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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