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Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté

Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté

Auteur : Édith
150kcal
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Prep 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 45 minutes
Le Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté est un plat riche et crémeux qui combine harmonieusement la texture fondante des ravioles, la fraîcheur des courgettes, la légèreté de la crème parfumée à la menthe et le goût unique du Comté.
Cette recette incarne l'essence de la cuisine confort moderne, offrant une expérience gustative où chaque bouchée évoque un parfait équilibre entre douceur et caractère. Idéal pour un repas familial ou un dîner entre amis, ce gratin se distingue par sa facilité de préparation et sa capacité à s'adapter à toutes les saisons, promettant de devenir un favori incontesté des tables gourmandes.
La combinaison de ces ingrédients, crée un plat convivial qui ravit les palais à la recherche de saveurs authentiques et réconfortantes.
Portions : 4 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 9,5€
Mot clé : Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté

Les ingrédients qui font la différence

  • 4 plaques de ravioles au jambon
  • 1 kl de courgettes
  • 25 cl de crème liquide entière
  • ¼ de botte de menthe
  • 1 morceau de comté pour 4 personnes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Commencez par préparer les ingrédients : Coupez le comté en petits dés. Lavez les courgettes, ôtez les extrémités, puis coupez-les en deux dans la longueur. Épépinez-les et émincez-les en rondelles d'environ 1 cm pour qu'elles restent bien vertes et croquantes.
    Ingrédients pour le Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir les courgettes pendant 10 minutes à feu moyen. Une fois prêtes, coupez le feu et égouttez-les pour enlever l'excès d'huile.
    cuire les morceaux de courgettes
  3. Dans un grand bol, mélangez la crème liquide entière avec du sel, du poivre, et de la menthe hachée pour infuser la crème de saveurs fraîches et aromatiques.
    Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée pour faire cuire les ravioles. Elles ne nécessitent que 2 minutes de cuisson. Égouttez-les avec soin.
    crème fraîche et menthe hachée
  4. Pour assembler les gratins, garnissez chaque ramequin en commençant par une couche de courgettes, puis ajoutez les ravioles et arrosez généreusement de crème liquide à la menthe. Pour finir, parsemez de morceaux de comté en dés.
    préparation des gratins
  5. Pour servir : Présentez ces délicieux gratins dès leur sortie du four pour savourer leur croûte dorée et leur cœur fondant. Accompagnez-les d'une salade verte pour un repas équilibré.
    Le Gratin Ravioles Courgette Crème à la Menthe et Comté

Le Secret du Succès

Conseil : Pour une touche personnelle, n'hésitez pas à ajouter quelques pignons de pin grillés sur le dessus pour un contraste croquant.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories150kcalProtéines7gLipides8gFibre12gVitamine C6mgGlucides12g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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