Le top des recettes de granola maison sans gluten (chocolat noir)
385kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- 1 Un grand bol Vous aurez besoin d'un bol suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients ensemble.
- 1 plaque de cuisson Pour étaler uniformément le granola avant de le faire cuire au four.
- du Du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone Pour éviter que le granola ne colle à la plaque de cuisson pendant la cuisson.
- 1 Un fouet ou une cuillère en bois Pour mélanger les ingrédients liquides et secs de manière homogène.
- 1 spatule Pour retourner et remuer le granola pendant la cuisson.
- 1 casserole (si nécessaire) Si vous préparez une recette de granola qui nécessite de chauffer des ingrédients liquides comme le miel ou l'huile de coco, vous aurez besoin d'une petite casserole pour les chauffer.
- des cuillères à mesurer et des tasses à mesurer Pour mesurer précisément les ingrédients.
- des boîtes de rangement hermétiques Une fois que le granola est refroidi, vous aurez besoin de récipients hermétiques pour le conserver.
- 1 four Pour cuire le granola.
- 1 Un minuteur de cuisine Pour surveiller le temps de cuisson.
- 1 balance de cuisine Pour mesurer les ingrédients avec précision.
Les ingrédients qui font la différence
- 2 tasses de flocons d'avoine sans gluten
- ½ tasse de noix mixtes (amandes, noix de cajou, noisettes), hachées grossièrement
- ½ tasse de pépites de chocolat noir (70% cacao ou plus)
- ¼ tasse de miel ou sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 petite pincée de sel
La recette, pas à pas et sans stress
- Préchauffez votre four à 170°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix hachées, et les pépites de chocolat noir.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le miel (ou sirop d'érable), l'huile de coco et l'extrait de vanille à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit liquide.
- Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.
- Étalez le mélange uniformément sur la plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour que le granola soit doré uniformément.
- Une fois cuit, sortez le granola du four et laissez-le refroidir complètement.
- Conservez dans un bocal hermétique.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories385kcalProtéines8gLipides16.7gSodium210mgPotassium259mgFibre8gSucre22gVitamine A0IUVitamine C-5mgGlucides59.9g
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
TU AS ESSAYÉ CETTE RECETTE ? Partage-la. Raconte comment ça s'est passé pour toi !
Dis-nous comment c'était en commentaire !