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Filet de Poulet Crémeux aux Champignons

Poulet Crémeux aux Champignons - Savoureux filet de poulet en sauce

Auteur : Édith
211kcal
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Prep 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 35 minutes
Cette recette de poulet crémeux aux champignons est parfaite pour les débutants. Les étapes sont simples et les ingrédients accessibles.
Ce plat principal de la gastronomie française séduira tous les palais avec sa sauce crémeuse enrobant délicatement les filets de poulet tendres. Intégrez-la à votre répertoire culinaire pour un met savoureux et réconfortant, idéal les soirs frais.
Les champignons frais apporteront une touche gourmande supplémentaire. Bien que facile, cette recette vous charmera par son authenticité. Ses saveurs riches en feront un succès assuré !
Portions : 4 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : recette de France
Coût de la recette : 9€
Mot clé : Poulet Crémeux aux Champignons

Les ingrédients qui font la différence

  • 4 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes finement hachée
  • 200 gr de champignons de Paris tranchés
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 2 bruns de persil haché

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Faites dorer les filets de poulet dans la sauteuse (environ 5 minutes de chaque côté sur feu vif). Retirez-les de la poêle et réservez.
  2. Faites revenir l'échalote hachée et les champignons tranchés dans la même sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes sur feu moyen).
  3. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 5-7 minutes sur feu doux). Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
  4. Replacez les filets de poulet dorés dans la poêle et laissez-les réchauffer dans la sauce crémeuse aux champignons (environ 2-3 minutes). Servez chaud, garni de persil frais haché pour un festin crémeux et parfumé.

Le Secret du Succès

Conseil : N'hésitez pas à ajuster les temps de cuisson selon la puissance de votre feu et vos préférences personnelles. Suivez attentivement la cuisson pour obtenir une texture fondante pour le poulet et une sauce onctueuse à souhait.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories211kcalProtéines16.7gLipides13.9gFibre1.1gSucre1.6gGlucides5.2g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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