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quiche végétarienne épinards feta

Qu'est-ce que la quiche végétarienne épinards feta

Auteur : Édith
250kcal
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Prep 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Total 55 minutes
D'abord, plongeons dans l'histoire de cette quiche pas comme les autres, la quiche végétarienne épinards feta .
La cuisine végétarienne a toujours eu sa place dans les traditions culinaires du monde, mais c'est dans l'assemblage des recettes à base d'épinards et du fromage feta dans la cuisine que cette quiche trouve son origine.
Un mariage heureux de saveurs et de textures qui éveille les papilles et réchauffe les cœurs.
chaque ingrédient raconte une histoire. Les épinards, avec leur vert éclatant, apportent non seulement une touche de couleur mais aussi une mine de bienfaits nutritionnels.
Le fromage feta, quant à lui, ajoute cette note crémeuse et salée qui fait toute la différence. Ensemble, ils créent un plat principal sain et gourmand, qui ravira les végétariens comme les amateurs de bonne chair.
Portions : 4 personnes
Type de plat : entrée
Type de Cuisine : végétarienne
Coût de la recette : 14€
Mot clé : cuisine végétarienne

Les ingrédients qui font la différence

  • 1 rouleau Pâte brisée
  • 300 gr Épinards frais ou congelés
  • 200 gr Fromage feta
  • 4 Oeufs
  • 200 ml Crème fraîche
  • 1 pincée Noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. C'est une étape cruciale pour assurer une cuisson uniforme de votre quiche.
  2. Préparez la pâte : Déroulez votre pâte brisée et placez-la délicatement dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Pour ceux qui optent pour une version sans gluten, assurez-vous que votre pâte soit bien adaptée à vos besoins.
  3. Faites revenir les épinards : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les épinards frais (ou décongelés si vous utilisez des épinards surgelés). Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
  4. Préparez l'appareil à quiche : Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche (ou la crème de soja pour une version végane). Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel, et du poivre selon votre goût.
  5. Assemblez la quiche : Étalez uniformément les épinards sur le fond de tarte. Émiettez la feta (ou le tofu émietté pour une alternative sans produits laitiers) sur les épinards. Versez ensuite l'appareil à quiche sur le tout, en veillant à bien répartir les liquides.
  6. Cuisson : Enfournez la quiche pour environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'appareil à quiche soit bien pris. La quiche doit être ferme au toucher.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories250kcalProtéines9gLipides18gSodium400mgFibre2gSucre2gCalcium150mgFer2mg

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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