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–+ portions
cookies américains avec un thé glacé

Recette Authentique de Cookies Américains maison

Auteur : Édith
502kcal
5 depuis 2 votes
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Prep 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 35 minutes
Avec chaque ingrédient que nous allons choisir ensemble, nous allons tisser l'histoire de ces biscuits emblématiques.
Des pépites de chocolat fondantes aux grains de sucre qui scintillent comme des diamants, chaque élément apporte son caractère unique à notre recette.
En les combinant, nous allons non seulement créer des cookies, mais aussi évoquer des souvenirs, partager des moments de bonheur, et peut-être même éveiller de nouvelles passions.
Alors, rejoignez-moi dans cette aventure culinaire. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un débutant enthousiaste, cette recette est conçue pour tous.
Portions : 24 cookies
Type de plat : Petit-déjeuner
Type de Cuisine : Amérique
Coût de la recette : 6,40
Mot clé : Recette Authentique de Cookies Américains maison

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 four

Les ingrédients qui font la différence

  • 300 gr de Farine tout usage
  • 150 gr de Sucre brun
  • 100 gr de Sucre blanc
  • 1 Œufs
  • 200 gr de Beurre non salé
  • 1 cuillère à café d'Extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude
  • 200 gr de Pépites de chocolat

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Mélanger les Ingrédients Sec : Farine, bicarbonate de soude. Action : Tamisez la farine et le bicarbonate dans un grand bol. Imaginez que vous êtes un alchimiste, combinant ces éléments essentiels pour créer une base parfaite pour vos cookies.
  2. Battre le Beurre et les Sucres : Beurre ramolli, sucre blanc, sucre brun. Action : Utilisez un batteur électrique pour fouetter le beurre et les deux types de sucre. Vous cherchez une texture crémeuse et aérée. Pensez à la douceur et à la légèreté des nuages dans un ciel bleu.
  3. Incorporer l'Œuf et la Vanille : Œuf, extrait de vanille. Action : Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange crémeux. Battez doucement pour combiner, en visualisant la naissance de quelque chose de magique.
  4. Mélanger les Ingrédients Secs et Humides. Action : Introduisez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide. Utilisez une spatule pour mélanger doucement, en faisant des mouvements circulaires. Vous créez l'harmonie entre les saveurs et les textures.
  5. Ajouter les Pépites de Chocolat. Action : Versez les pépites de chocolat et mélangez avec amour. Chaque pépite est un petit trésor de bonheur.
  6. Façonner les Cookies. Action : Avec une cuillère à glace ou deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre chaque cookie. Imaginez que vous sculptez de petits bijoux culinaires.
  7. Température du four : Préchauffez à 180°C. Durée : 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Conseil : Gardez un œil sur vos cookies pendant la cuisson, chaque four est unique.
  8. Refroidissement. Action : Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. C'est le moment de résister à la tentation de les dévorer immédiatement !

Le Secret du Succès

Test de Cuisson

  • Comment savoir si c'est prêt : Les bords des cookies doivent être fermes et légèrement dorés, mais le centre doit encore paraître un peu mou. C'est le secret d'un cookie parfaitement moelleux.
  • Astuce : Utilisez une spatule pour soulever légèrement un cookie et vérifier la couleur du dessous.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories502kcalProtéines6.6gLipides25.5gCholéstérol17.4mgSodium402mgPotassium171mgFibre2.1gSucre31gVitamine A31IUVitamine C-1mgCalcium35.7mgFer2.3mgGlucides61.2g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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