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rhum arrangé menthe poivrée et chocolat noir

Rhum arrangé menthe poivrée et chocolat noir en 5 étapes simples

Auteur : Édith
70kcal
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Prep 10 minutes
Cuisson 0 minutes
Total 10 minutes
Découvrez le rhum arrangé menthe poivrée et chocolat noir, une alliance audacieuse qui marie la fraîcheur intense de la menthe poivrée avec la richesse veloutée du chocolat noir à 70% de cacao.
Ce rhum arrangé unique se distingue par ses arômes équilibrés, alliant le côté frais et légèrement piquant de la menthe à l’amertume subtile du cacao. Parfait pour les amateurs de saveurs originales, ce rhum arrangé maison offre une expérience de dégustation gourmande et raffinée, idéale pour les soirées entre amis ou les moments de détente.
Que vous soyez novice ou passionné de rhum arrangé, laissez-vous séduire par cette infusion qui évoque douceur et caractère !
Portions : 1 bocal de 1 litre
Type de plat : rhum arrangé
Type de Cuisine : Recettes réunionnaises
Coût de la recette : 27€
Mot clé : arrangé menthe poivrée et chocolat noir

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 bocal hermétique
  • 1 Couteau et planche à découper pour casser le chocolat

Les ingrédients qui font la différence

  • 75 cl de rhum blanc Charrette
  • 40 gr de chocolat noir (minimum 70 % de cacao pour bien marquer le goût)
  • 12 feuilles de menthe poivrée (ou 1-2 cuillères à café de menthe séchée, mais fraîche, c'est toujours mieux)
  • 5 cuillère à soupe de sucre de canne (ajuste selon ton goût pour un peu de douceur)
  • 1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Rince bien les feuilles de menthe poivrée, puis sèche-les délicatement. Frotte-les entre tes doigts pour libérer leur parfum avant de les ajouter dans la bouteille de rhum. Ça va intensifier l'arôme frais de la menthe !
  2. Casse le chocolat en petits morceaux ou râpe-le pour qu'il infuse plus facilement. Les arômes du cacao vont se mélanger au rhum et apporter cette touche chocolatée tout en subtilité.
  3. Incorpore le sucre de canne et la gousse de vanille : Cela va adoucir la préparation et rehausser les saveurs de la menthe et du chocolat. Si tu préfères un rhum arrangé plus sec, tu peux réduire la quantité de sucre ou même le retirer complètement. Verse le rhum blanc Charrette.
  4. Ferme bien le bocal et laisse infuser dans un endroit frais et sombre. Compte au moins 3 semaines pour que les saveurs se développent bien, mais idéalement, laisse-le reposer un bon mois ou même trois. Remue la bouteille de temps en temps pour bien mélanger les arômes.
  5. Quand tu te sentiras prêt à goûter, filtre le rhum pour enlever les morceaux de chocolat et de menthe, et mets-le en bouteille. Sers-le bien frais ou avec un glaçon, et tu verras, c'est un pur délice !

Le Secret du Succès

Attention : Le rhum arrangé, comme tout alcool, doit être consommé avec modération. Sa valeur calorique est en grande partie due à l'alcool, donc si tu veux te faire plaisir sans excès, un petit verre de temps en temps est parfait.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories70kcalProtéines0.5gLipides2gFibre0.5gGlucides2g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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