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–+ portions
Tarte aux pommes à pâte feuilletée

Tarte aux pommes pâte feuilletée compote.

Auteur : Édith
300kcal
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Prep 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Total 55 minutes
 La tarte aux pommes pâte feuilletée représente un dessert classique rehaussé par une texture aérienne et croustillante.
Ensuite, pour les novices en cuisine, cette recette facile de tarte aux pommes pour débutants rend ce plaisir gourmand accessible à tous.
Cette recette simplifie chaque étape, garantissant un succès dès la première tentative.
Enfin, idéale pour un dessert familial ou un goûter gourmand, cette recette de tarte aux pommes facile et rapide ne manquera pas de séduire tous les palais.
Portions : 6 personnes
Type de plat : pâtisserie
Type de Cuisine : Française
Coût de la recette : 8€
Mot clé : La tarte aux pommes pâte feuilletée compote

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 1 moule à tarte
  • 1 four

Les ingrédients qui font la différence

  • 250 gr de pâte feuilletée 
  • 600 gr de pommes Granny Smith ou Golden Delicious
  • 100 gr de sucre de canne
  • 40 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 petite boite de compote de pommes
  • un peu de gelée de coing

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C . Pour la base, utilisez 250 grammes de pâte feuilletée. Étalez la pâte uniformément dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre, en formant un rebord légèrement surélevé. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle pendant la cuisson.
  2. Ensuite, épluchez et coupez en fines tranches environ 600 grammes de pommes (environ 4 à 5 pommes moyennes). Les variétés comme la Granny Smith ou la Golden Delicious sont idéales pour leur équilibre entre sucre et acidité.
  3. Tapissez le fond de tarte de compote de pommes, disposez les tranches de pommes en cercles concentriques sur la pâte, en commençant par le bord externe et en avançant vers le centre. Assurez-vous que les tranches se chevauchent légèrement pour un résultat compact et généreux.
  4. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez de la gelée de coing sur les pommes. Ajoutez une cuillère à café de cannelle moulue pour parfumer et une pincée de muscade . Répartissez 50 grammes de beurre coupé en petits dés sur le dessus des pommes.
  5. Placez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les pommes soient tendres.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories300kcalProtéines4gLipides19gCholéstérol29mgSodium240mgFibre3gSucre15gGlucides34g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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