5 kilos de confiture de tomates vertes.
88kcal
Les ingrédients
Les ingrédients
- 5 kilos de tomates vertes
- 2 kilos de sucre spécial confiture
- 2 gousses de vanille Bourbon
- de l’eau
La préparation pas à pas
Confiture de tomates vertes en 4 étapes.
- L’élaboration de cette succulente recette de confiture tomates vertes se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Confiture de tomates vertes étape par étape
- Lavez et coupez en quatre les tomates vertes.
- Dans un grand récipient, placez les quartiers de tomates, couvrez largement d’eau puis, ajoutez les gousses de vanille Bourbon coupées dans la longueur.
- Portez à ébullition puis, laissez cuire à feu doux au moins 4 heures. A mi-cuisson, ajoutez 1 kilo de sucre cristallisé et une demi-heure avant la fin de la cuisson ajoutez un autre kilo de sucre, laissez encore réduire en mélangeant régulièrement.
- Laissez tiédir le mélange avant de remplir les pots stérilisés.
⭐ Tu as testé cette recette ? Laisse-moi une note et un petit commentaire, c'est ce qui m'aide le plus, et ça guide les autres gourmands. Merci du fond du cœur !
valeurs nutritionnelles
Portion: 100grCalories: 88kcalProtéines: 0.6gLipides: 0.2gCholéstérol: 0mgSodium: 10.6mgPotassium: 81.1mgFibre: 1gSucre: 55gVitamine A: 0IUVitamine C: 3.8mgCalcium: 12.7mgFer: 0.4mgGlucides: 54g
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
TU AS ESSAYÉ CETTE RECETTE ? Partage-la. Raconte comment ça s'est passé pour toi !
Dis-nous comment c'était en commentaire !