800 gr de blancs de poulet à la normande.
379kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- four
- plat à gratin
- couteau
- épluche pommes
Les ingrédients qui font la différence
- 800 grammes de blancs de poulet
- 40 grammes de beurre
- 10 grammes de maïzena
- 40 grammes de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- 120 grammes de gruyère râpé
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
Comment faire le poulet à la normande du bout des doigts?
- L’élaboration de cette succulente recette du poulet à la normande se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Instructions étape par étape :
- Tout d'abord, laver puis, peler et couper les pommes de terre en fines tranche, émincer les blancs de poulet en fines lamelles, saler et poivrer.
- Ensuite, prendre un bol mélangeur et mixer la crème fraîche, la maïzena et la pincée de noix de muscade, saler et poivrer.
- Maintenant, dressons le plat: Beurrer un plat à gratin avec la moitié du beurre. Disposer une couche de blanc de poulet puis, recouvrir avec des rondelles de pomme et verser sur le dessus, la moitié du mélange fouetté (crème, noix de muscade, maïzena), poivrer légèrement. Recommencer l'opération en terminant avec une couche de pommes. Verser le reste du mélange, parsemer de gruyère râpé et de noisettes de beurre.
- Enfin, préchauffer le four à 180° et enfourner 25 minutes environ. Déguster aussitôt.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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