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recette blé crémeux forestier au poulette étape par étape

Blé crémeux forestier blanc de poulet du bout des doigts.

Auteur : Édith
182kcal
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Prep 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 30 minutes
Blé crémeux forestier poulet, inimitable plat créatif au saveurs forestières conçu pour vous. Cette recette est tellement bonne et facile à faire. C'est aussi une super idée de repas rapide (préparé en mois d'1 heure) où le blé se marie parfaitement bien avec le blanc de poulet, la crème liqude et les champignons.
Portions : 4 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 11€
Mot clé : Blé crémeux forestier poulet

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 Sauteuse
  • 1 couteau
  • 1 spatule
  • 1 couvercle

Les ingrédients qui font la différence

  • 250 grammes de blanc de poulet ou un reste de poulet cuit
  • 250 grammes de blé type Ébly
  • 1 gros oignon
  • 1 gros poireau
  • 300 grammes de champignons de Paris
  • 40 grammes de gruyère râpé fondant
  • 90 cl de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 petite botte de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel se mer
  • 1 pincée de poivre noir
  • 3 gousses d'ail

La recette, pas à pas et sans stress

  1.  Laver et tronçonner le poireau, nettoyer et émincer les champignons de Paris, peler l'ail et l'oignon et les ciseler grossièrement. Maintenant, huiler une sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive puis faire revenir le poireau, l'ail, l'oignon et les champignons environ 10 minutes à feu doux.
    faire suer l'oignon
  2. ajouter le blé que vous mélangez aux ingrédients dans la sauteuse puis, verser le bouillon de légumes, saler et poivrer. Couvrir la sauteuse et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Attention, le blé doit être cuit et le bouillon de légumes presque complètement absorbé. Si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de bouillon et continuer la cuisson.
    cuire le blé jusqu'a évaporation
  3. émietter le blanc de poulet en morceaux assez gros puis, ajoutez-les à mi-cuisson du blé. Pendant ce temps, ciseler la ciboulette. La cuisson terminée, couper le feu et ajouter la crème liquide qui va se diluer dans la préparation en mélangeant le tout. Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir avec un peu de ciboulette ciselée et de gruyère râpé fondant.
    présentation du blé crémeux forestier au poulet

Le Secret du Succès

La cuisson du blé et rapide, elle va se faire dans le bouillon de légumes, pas besoin de le pré cuire avant.
Le plus souvent lorsque l'on mange un poulet, ce qui reste est la carcasse et le blanc qui s'y trouve. Prenez un peu de temps pour récupérer tout ce blanc qui au lieu de finir à la poubelle, va vous servir à faire un délicieux blé crémeux au poulet.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories182kcalProtéines5.2gLipides0.8gCholéstérol-1mgSodium18mgPotassium103mgSucre0.7gVitamine A0IUVitamine C0mgCalcium19.1mgFer0.8mg

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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