Blé crémeux forestier poulet, inimitable plat créatif et gourmand au saveurs forestières conçu pour vous.
C'est la recette facile et incroyablement simple à réaliser. Vous allez savourer un repas tout en un avec un blé uniformément cuit dans le bouillon de légumes et tout cela en moins de 30 minutes.
Faire revenir le blé avec les champignons et les tronçons de poireau puis, ajouter le bouillon de légumes, laisser réduire.
Laver et tronçonner le poireau, nettoyer et émincer les champignons de Paris, peler l'ail et l'oignon et les ciseler grossièrement.
Maintenant, huiler une sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive puis faire revenir le poireau, l'ail, l'oignon et les champignons environ 10 minutes à feu doux.
Il est temps d'ajouter le blé que vous mélangez aux ingrédients dans la sauteuse puis, verser le bouillon de légumes, saler et poivrer.
Couvrir la sauteuse et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Enfin, émietter le blanc de poulet en morceaux assez gros puis, ajoutez-les à mi-cuisson du blé.
Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
La cuisson terminée, couper le feu et ajouter la crème liquide qui va se diluer dans la préparation en mélangeant le tout.
Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir avec un peu de ciboulette ciselée et de gruyère râpé fondant.
📖 Variantes de la recette
La recette est complète et n'a pas besoin de modifications particulières mais, il est toujours possible de modeler la recette selon votre inspiration, selon vos besoins (régimes), ajustable selon les ingrédients dont vous disposez.
Voici des variantes de notre tarte échalotes que vous pouvez essayer.
Assaisonnement - Vous désirez donner un peu de corps à votre plat? C'est un jeu d'enfant, hacher un peu de piment vert et râper un morceau de gingembre que vous ajoutez au moment de saisir les légumes. C'est idéal pour relever votre blé.
Légumes - Notre recette est incroyablement simple mais si vous voulez l'améliorer au niveau du goût, essayez de remplacer les champignons de Paris par un assortiment de champignons forestiers comme par exemple : la girolle, le bolet voir la chanterelle.
Herbes - vous pouvez remplacer la ciboulette par du persil plat tout simplement.
Servir avec
Même si vous n’y connaissez rien le blé crémeux forestier est un plat facile à préparer, pas besoin de connaissances particulières.
Associez-le à des accompagnements pour compléter le repas ou bien dégustez-le en entrée.
Blé crémeux forestier poulet, inimitable plat créatif au saveurs forestières conçu pour vous. Cette recette est tellement bonne et facile à faire. C'est aussi une super idée de repas rapide (préparé en mois d'1 heure) où le blé se marie parfaitement bien avec le blanc de poulet, la crème liqude et les champignons.
Ingrédients
250grammesde blanc de poulet ou un reste de poulet cuit
250grammesde blétype Ébly
1grosoignon
1grospoireau
300grammesde champignons de Paris
40 grammesde gruyère râpé fondant
90clde bouillonde légumes
20clde crème liquide
1petitebotte de ciboulette
2cuillères à soupe d'huile d'olive
1pincée de sel se mer
1pincée de poivre noir
3goussesd'ail
Instructions
Laver et tronçonner le poireau, nettoyer et émincer les champignons de Paris, peler l'ail et l'oignon et les ciseler grossièrement. Maintenant, huiler une sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive puis faire revenir le poireau, l'ail, l'oignon et les champignons environ 10 minutes à feu doux.
ajouter le blé que vous mélangez aux ingrédients dans la sauteuse puis, verser le bouillon de légumes, saler et poivrer. Couvrir la sauteuse et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Attention, le blé doit être cuit et le bouillon de légumes presque complètement absorbé. Si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de bouillon et continuer la cuisson.
émietter le blanc de poulet en morceaux assez gros puis, ajoutez-les à mi-cuisson du blé. Pendant ce temps, ciseler la ciboulette. La cuisson terminée, couper le feu et ajouter la crème liquide qui va se diluer dans la préparation en mélangeant le tout. Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir avec un peu de ciboulette ciselée et de gruyère râpé fondant.
La cuisson du blé et rapide, elle va se faire dans le bouillon de légumes, pas besoin de le pré cuire avant.Le plus souvent lorsque l'on mange un poulet, ce qui reste est la carcasse et le blanc qui s'y trouve. Prenez un peu de temps pour récupérer tout ce blanc qui au lieu de finir à la poubelle, va vous servir à faire un délicieux blé crémeux au poulet.
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Rougail boucané bringelles aux saveurs métisses de l'île. Un classique de la cuisine réunionnaise. Le boucané (porc fumé) est cuit à l'eau et puis, doré à l'huile auquel on ajoute progressivement les oignons, l'ail, le piment haché, le sel, le curcuma et les bringelles (aubergines). Vous ajoutez un verre d'eau et vous laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
La passion d’Édith pour la cuisine ne date pas d’hier : cela fait plus de 20 ans qu’elle mijote des petits plats et partage ses recettes familiales avec amour.
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Temps cuisson : 20 minutes 
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