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–+ portions
Ingrédients frais pour bruschetta : pain de campagne, tomates, basilic, ail, huile d’olive

Bruschetta tomate basilic : l'Italie dans votre assiette en 15 min !

Auteur : Édith
130kcal
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Prep 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 15 minutes
Envie de goûter l’Italie en une bouchée ? Cette recette de bruschetta tomates-basilic, prête en seulement 15 minutes, est un incontournable de la cuisine italienne. Sur une tranche de pain de campagne grillé, l’ail frotté, les tomates juteuses et le basilic frais s’unissent pour un apéritif aussi simple qu’inoubliable.
Inspirée des traditions toscanes, cette bruschetta maison était autrefois dégustée par les paysans pour tester leur huile d’olive fraîche. Aujourd’hui, elle sublime nos tables d’été, à partager en toute convivialité.
Parfaite pour un déjeuner léger ou un apéro entre amis, cette recette rapide, végétarienne et parfumée, te transporte directement sous le soleil méditerranéen. Prêt(e) à réveiller tes papilles et faire voyager tes invités ?
Portions : 4 personnes
Type de plat : Accompagnement-garniture, apéro, végétarien
Type de Cuisine : Méditéranéenne
Coût de la recette : 4€
Mot clé : Bruschetta tomate basilic

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 Grille-pain ou poêle
  • 1 planche à découper
  • 1 Couteau bien aiguisé 
  • 1 Bol de préparation

Les ingrédients qui font la différence

  • 4 tranches de pain de campagne (ou ciabatta)
  • 3 tomates mûres (type cœur de bœuf ou tomates cerise)
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre du moulin

La recette, pas à pas et sans stress

Griller le pain comme en Italie :
  1. Fais griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pour un goût plus authentique, utilise une poêle ou un grill.
    Ingrédients frais pour bruschetta : pain de campagne, tomates, basilic, ail, huile d’olive
Frotter à l’ail :
  1. Quand le pain est encore chaud, frotte chaque tranche avec une demi-gousse d’ail. Ce geste simple apporte un parfum irrésistible.
    Tranche de pain grillé frottée à l’ail pour bruschetta italienne traditionnelle
Préparer la garniture juteuse :
  1. Coupe les tomates en petits dés. Cisèle le basilic frais. Dans un bol, mélange les tomates avec le basilic, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Laisse reposer quelques minutes pour que les saveurs se marient.
    Mélange de tomates en dés et basilic frais arrosé d’huile d’olive pour bruschetta maison
 Assembler et savourer :
  1. Dispose généreusement la garniture sur les tranches de pain. Arrose d’un filet d’huile d’olive. Sers immédiatement pour garder le croustillant.
    Bruschetta tomate basilic servie en apéritif avec salade et huile d’olive

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories130kcalProtéines3gLipides6gSodium0.6mgPotassium240mgFibre2.3gSucre2gVitamine A150IUVitamine C8mgGlucides15g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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