Tu cherches une recette savoureuse et simple à réaliser ? Le sauté de bœuf tendre et mijoté avec une viande à fondu de bœuf est le plat parfait. Avec sa viande tendre et ses légumes mijotés, il fera l’unanimité autour de la table.
Envie d’un plat réconfortant, savoureux et facile à préparer ? Ce sauté de bœuf mijoté aux légumes est la recette parfaite ! Avec sa viande ultra fondante et ses légumes parfumés, ce plat se prépare en toute simplicité pour un résultat digne des meilleures tables familiales. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas du dimanche, ce mijoté de bœuf réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Découvre tous mes conseils pour réussir cette recette gourmande et obtenir une viande tendre à souhait !Pour résumer, cette recette est vraiment simplissime à faire. Mais c'est aussi une recette de bœuf délicieuse et moelleuse au goût surprenant.
L’élaboration de ce succulent Fondu de bœuf se fait en 7 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
Couper la viande en gros dés, puis la mettre dans un récipient.
Coupez les tomates en quartiers, les oignons en lamelles, épluchez les gousses d’ail puis, les écraser.
Ajoutez à la viande en incorporant l’huile, le poivre, le thym et la poudre de manioc. Ne pas mettre le sel, le garder pour la fin de la cuisson car le sel durci le bœuf.
Mélangez le tout, couvrir et laissez macérer pendant au moins 1 heure. Vous pouvez aussi préparer votre Fondu de bœuf en sauté la veille, il n’en sera que meilleur.
Faites chauffer un faitout en le graissant avec une cuillère à soupe d’huile, saisir toute la préparation en remuant.
Couvrir en laissant sur un feu moyen jusqu’à la cuisson des tomates.
Lorsque vous obtenez une sauce bien onctueuse, c’est à ce moment que vous pouvez ajouter votre sel.Éteindre ensuite votre feu et, votre plat de bœuf en sauté est prêt a être dégusté.
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Saltimbocca alla romanaou littéralement saute en bouche. Le saltimbocca est un plat originaire de Rome. Il se compose de fines tranches de veau avec du jambon et une feuille de sauge.Le tout est enroulé et cuit dans du beurre et de l'huile d'olive. Le plat est terminé par un déglaçage au vin blanc. Un mets délicieux à déguster sans retenu.
La passion d’Édith pour la cuisine ne date pas d’hier : cela fait plus de 20 ans qu’elle mijote des petits plats et partage ses recettes familiales avec amour.
Spécialisée dans la cuisine traditionnelle tout en y ajoutant sa touche créative, cette créatrice de contenu culinaire propose des recettes authentiques, testées et approuvées dans sa propre cuisine.
Sans diplôme formel mais riche d’une solide expérience pratique derrière les fourneaux, Édith transmet son savoir-faire avec générosité, dans un style professionnel, accessible et toujours authentique.
Chaque recette qu’elle partage est empreinte de son vécu et de son envie de rassembler autour d’un bon repas fait maison.
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Temps cuisson : 20 minutes 
Édith dit
Merci pour votre commentaire.
Je vais de ce pas m’inscrire…