Crème de Cocos Roses aux Lardons Fumés....
339kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- Faitout
- spatule
- poêle
- soupière
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour faire la crème de cocos roses :
- 600 gr de cocos rose frais à écosser ou des cocos secs
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 130 gr de lardons fumés
- 1 carotte
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 poireau
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 1 pincée de sel , de poivre
La recette, pas à pas et sans stress
Crème de cocos roses aux lardons fumés du bout des doigts
- L’élaboration de ce succulent potage se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la Crème de cocos roses aux lardons fumés étape par étape :
- Tout d'abord, épluchez les gousses d'ail, la carotte et l'oignon blanc.Coupez le poireau et récupérez le vert pour composer un bouquet garni en le ficelant avec les feuilles de laurier et le thym.
- Ensuite, dans un grand faitout, incorporez tous les légumes, les cocos roses et le bouquet garni.Couvrez d'eau et laissez cuire environ 25 minutes à feu moyen. Ajoutez la crème fraîche et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
- Et puis, faites revenir sans gras les lardons fumés dans une poêle. Réservez.
- Enfin, retirez le bouquet garni, puis mixez l'ensemble du faitout. Vérifiez l'assaisonnement et parsemez de lardons fumés grillés, servez le potage bien chaud.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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