Crumble purée patate douce épicée.
245kcal
Les ingrédients
Ingrédients :
- 750 gr de patates douces épluchées
- 2 gousses d'ail épluchées
- 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé
- 75 gr de noix de pécan hachées grossièrement
- 50 gr de beurre
- ½ cuillerée à café de cannelle moulue
- 80 gr de chapelure
- 2 cuillerées à café de miel
- 1 cuillerée à soupe d'herbes mélangées (origan, thym)
- 2 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel et de poivre
La préparation pas à pas
Crumble à la patate douce noix de pécan en 4 étapes :
- L’élaboration de cette succulente recette de crumble se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du Crumble à la patate douce étape par étape :
- Faites cuire dans une casserole pleine d'eau, l'ail, le gingembre râpé et les patates douces épluchées.Préchauffez le four à 200°.
- Puis, dans un saladier, vous mélangez la chapelure, le beurre coupé en morceaux, les noix de pécan, la cannelle, le miel, les herbes et l'huile d'olive.Assaisonnez le tout d'une pincée de sel et de poivre.
- Passez au moulin à légume ou écrasez les patates douce afin d'obtenir une purée.Mettez la purée dans un plat à gratin assez haut graissé puis, répartissez le mélange aux noix de pécan sur le dessus.
- Enfournez 30 minutes à four 200°.Le crumble doit être croustillant et doré sans brûler.
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valeurs nutritionnelles
Portion: 100grCalories: 245kcal
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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