Cuisson Queues de porc à la vapeur
398kcal
Les ingrédients
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses queues de porc ou des pieds de porc coupés en rondelles
- 4 grosses gousses d’ail
- 1 pincée de sel , de poivre
- 1 oignon
- ½ boite de tomates concassées
- ½ cuillère à café de safran
- 1 branche de laurier
- 1 branche de thym
La préparation pas à pas
Queues de porc vapeur riz grains du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation des queues de porc vapeur étape par étape :
- Mettre les queues de porc ou les pieds de porc dans une cocotte-minute, ajoutez l’oignon et les gousses d’ail écrasés, les tomates concassées, le sel le poivre, la branche de laurier, le thym et le safran.
- Recouvrir d’eau puis, laissez cuire pendant 1 heure à feu doux après sifflement de la soupape, environ une heure de plus si vous utilisez un faitout, il faudra de toutes façons vérifier la cuisson avant de servir.
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Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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