Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.

2020.01.15
queues de porc a la vapeur 1 Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.
queues de porc 1 Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.
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Cuisson Queues de porc à la vapeur

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Laisser cuire 1 heure, vérifier la cuisson avant de servir.
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recettes réunionnaises
Mot de receherche : queues de porc, queues de porc à la vapeu
difficulte de la recette : assez facile
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 10 min
Service : 4 personnes
Calories : 398kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. 402fca0e1cc757458c5bf9ac5561e224?s=30&d=mm&r=g Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.Édith
Coût de la recette : 8€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients pour la recette :

  • 4 grosses queues de porc ou des pieds de porc coupés en rondelles
  • 4 grosses gousses d’ail
  • 1 pincée de sel , de poivre
  • 1 oignon
  • ½ boite de tomates concassées
  • ½ cuillère à café de safran
  • 1 branche de laurier
  • 1 branche de thym

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Queues de porc vapeur riz grains du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    sauce cari ail Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.

Préparation des queues de porc vapeur étape par étape :

  • Mettre les queues de porc ou les pieds de porc dans une cocotte, ajoutez l’oignon et les gousses d’ail écrasés, les tomates concassées, le sel le poivre, la branche de laurier, le thym et le safran.
    safran pour la sauce cari Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.
  • Recouvrir d’eau puis, laissez cuire pendant 1 heure à feu doux après sifflement de la soupape, environ une heure de plus si vous utilisez un faitout, il faudra de toutes façons vérifier la cuisson avant de servir.
    queues de porc 1 Queues de porc à la vapeur au riz et grains. Recette Créole.

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Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles
Cuisson Queues de porc à la vapeur
Quantité par portion (100 gr)
Calories 398
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Tout d’abord, connaissez-vous la recette queues de porc vapeur riz grains.

Ensuite, c’est un délicieux plat Créole de cuisine familiale à La Réunion.

Recette queues de cochon à la vapeur.

Queues de porc à la vapeur, à l’étouffée.

Les pieds de porc sont coupés en rondelles.

Enfin, les queues de porc se dégustent avec un riz Basmati et des grains (haricots ou pois du cap).

Utilisation du porc à La Réunion

A La Réunion, lorsque que l’on tue le cochon, nous ne jetons que la peau.

Tout le cochon est utilisé et transformé en andouilles, saucisses, jarrets, queues de porc, oreilles de porc, pieds de porc.

Dressage – dégustation

Ces queues de porc ou pieds de porc à la vapeur se dégustent comme à La Réunion c’est à dire avec du riz de préférence, du riz basmati, accompagné des grains (pois du cap, haricotslentilles) et une petite sauce pimentée.

  • Cette recette est simple a réaliser et fort peu onéreuse, c’est un plat de la cuisine familiale réunionnaise à déguster en famille ou entre amis(e).
  • Et vous, vous cuisinez les queues de cochon ?
queues de porc
queues de porc à la vapeur

Aujourd’hui la recette c’est : queue de cochon

Comment réussir la recette des Queues de porc à la vapeur au riz et grains Recette Créole proposée par : Édith.

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  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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