curry émincé blanc de poulet pois chiche cuisiné au curry.
125kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 3 blancs de poulet
- 100 grammes de pois chiches
- 4 carottes
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 gousses d'ail
- 6 brins de coriandre
- 70 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de coulis de tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
Comment faire le curry de volaille du bout des doigts ?
- L’élaboration de cette succulente recette de blancs de poulet au curry se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du curry de volaille étape par étape :
- Tout d'abord, porter le bouillon de volaille à ébullition dans une casserole, réserver. Maintenant, couper les blancs de poulet en lamelles, éplucher et émincer les carottes, peler et hacher les gousses d'ail, rincer et égoutter les pois chiches.
- Ensuite, prendre une cocotte ou une grande sauteuse et faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire colorer les blancs de poulet environ 5 minutes puis, ajouter l'ail et le curry, continuer la cuisson encore 3 minutes.
- Puis, arroser de bouillon de volaille, intégrer les carottes, les pois chiches, le concentré et le coulis de tomates puis, saler et poivrer. Laisser cuire environ 20 minutes à feu doux.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories125kcalProtéines7.7gLipides0.3gSodium25mgFibre2.4gSucre2.1gVitamine A2IUVitamine C1mgCalcium2mgFer2mg
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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