Dos de cabillaud a la creme a la poele
84kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients
- 1 dos de cabillaud
- 1 botte de ciboulette
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillerée à soupe de papprika
- 1 morceau de gingembre
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 20 gr de beurre
- 20 cl de crème épaisse à 4%
- 5 cl d’Armagnac ou Cognac
La recette, pas à pas et sans stress
Recette cabillaud à la creme à la poêlé du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette du cabillaud creme à la poêle se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du dos de cabillaud à la creme à la poêle étape par étape :
- Démarrer la recette Dans un premier temps farinez légèrement le poisson puis, cuire le dos de cabillaud (environ 12 minutes) dans une poêle où vous ajouterez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et le beurre. Réservez
- Déglacez avec un peu de Cognac ou Armagnac puis, ajoutez l’ail et le gingembre haché, salez et poivrez. Cuire 1 minute et ajoutez la crème épaisse à 4% et le paprika. Laissez cuire trois minutes, ajoutez la ciboulette ciselée et servez bien chaud.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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