Sommaire de la recette
Dos de cabillaud a la creme a la poele
Avant tout, je dois vous préciser que j’adore le dos de cabillaud frais.D’une part, c’est pourquoi je l’utilise régulièrement et d’autre part, je le cuisine de différentes façons :en parmentier de cabillauden crumble de cabillaudQuoi qu’il en soit, découvrons ensemble cette recette de cuisine facile et rapide à faire.Dos de Cabillaud a la Crème 4% à la Poêle.Dos de cabillaud frais cuit à la poêle sauce à la crème légère 4%. Dégraissez avec un peu d’Armagnac puis, ajoutez les épices et la crème à 4%.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Service : 2 personnes
Calories : 84kcal
Coût de la recette : 12€
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients
- 1 dos de cabillaud
- 1 botte de ciboulette
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillerée à soupe de papprika
- 1 morceau de gingembre
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 20 gr de beurre
- 20 cl de crème épaisse à 4%
- 5 cl d’Armagnac ou Cognac
Instructions – préparation de la recette :
Recette cabillaud à la creme à la poêlé en 2 étapes.
- L’élaboration de cette succulente recette du cabillaud creme à la poele se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape
- Dans un premier temps farinez légèrement le poisson puis, cuire le dos de cabillaud dans une poêle où vous ajouterez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Réservez
- Déglacez avec un peu de Cognac ou Armagnac puis, ajoutez l’ail et le gingembre haché, salez et poivrez. Cuire 1 minute et ajoutez la crème épaisse à 4%. Laissez cuire trois minutes, ajoutez la ciboulette ciselée et servez bien chaud.
Dressage-Dégustation
- Finalement, nous vous conseillons pour déguster votre dos de cabillaud à la crème accompagné de riz et de pommes de terre vapeur. Et puis, c’est les vacances donc un verre de vin rosé de pays notamment un Bandol rosé complétera parfaitement votre repas.Dites-nous comment vous préparez le dos de cabillaud.
Aujourd’hui c’est : Dos de de cabillaud a la creme a la poele.
- Comment réussir un Dos de cabillaud frais poêlé à la crème légère (4%) pour 2 assiettes proposée par : Édith
Notes
- D’une part, bonne dégustation.
- Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Nutrition
Infos nutritionnelles
Dos de cabillaud a la creme a la poele
Quantité par portion (100 gr)
Calories 84 Lipides 7
% des apports journaliers*
Total lipides 0.78g 1%
Protéines 22.7g 45%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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2 avis sur “Dos de cabillaud frais cuit à la poêle sauce (crème légère 4%)”
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Merci pour cette belle et gouteuse recette. Celle-ci m’a bien animé les papilles et je pense très bientôt la mettre à mon menu familial :). En plus, cela ne semble pas du tout être compliqué à réaliser.
Merci d’avoir commenté ma recette. Effectivement, c’est une recette facile à faire et en général, cette recette de poisson est toujours appréciée par la famille ou par les invités..