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spanakopita - Petit pâté

Empanadas bœuf facile | easy beef empanada recipe.

Auteur : Édith
292kcal
5 depuis 2 votes
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Prep 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 45 minutes
Vous vous demandez peut-être ce qu'est une empanadas bœuf ? C'est un plat de la gastronomie espagnole que l'on retrouve aussi dans certains pays d'Amérique du Sud. Pour le détail, l'empanada est  une pâte brisée enroulé autour d’une garniture de bœuf mélangé à divers ingrédients comme : de l'ail, des oignons, des carottes. Bien entendu, vous pouvez n'utiliser que des légumes ou encore du poisson. Le choix de la garniture vous incombe, à vous de voir ce que vous préférez.
Pour faire cette recette pour 4 personnes, nous avons choisi de prendre du bœuf que nous avons mélangé à de l'ail, de la carotte, de l'oignon, des épices, de la ciboulette et des œufs. Donc, découvrez avec nous, notre recette empanadas bœuf.
Portions : 4 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : Espagne, Recette de métropole
Coût de la recette : 12€
Mot clé : Empanadas bœuf facile

Le matériel, rien que l'essentiel

  • four
  • saladier
  • fourchette
  • plaque de cuisson
  • Mandoline

Les ingrédients qui font la différence

Ingrédients nécessaires pour faire l'empanada de bœuf :
  • 200 gr de viande hachée de bœuf
  • 100 gr de chair à saucisse
  • 2 pâtes brisées
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 cuillerées d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuillerée à soupe de coriandre
  • 1 cuillerée à café de curcuma

La recette, pas à pas et sans stress

Comment réussit l'Empanadas bœuf facile du bout des doigts ?
  1. L’élaboration de cette succulente recette de la confiture oignon se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    Petit pâté - Chinese cuisine
Guide Préparation des Empanadas bœuf facile étape par étape :
  1. . ChronomètreTout d'abord, lavez et épluchez la carotte, l'ail et l'oignon puis, coupez la carotte en petit dés, hachez grossièrement les gousses d'ail et l'oignon.
    Ensuite, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Au bout de 5 minutes, ajoutez le mélange viande/chair à saucisse, le coriandre et le curcuma. Laissez cuire à feu doux 10 minutes.
    Petit pâté - Oignon jaune
  2. Laissez tiédir dans un grand saladier puis, ajoutez la ciboulette ciselée et les deux œufs. Mélangez bien l'ensemble.
    Préchauffez le four à 210°.
    Cuisine végétarienne - Plat
  3. Enfin, coupez les pâtes brisées en 2. Garnissez avec un peu de farce, humidifiez les bord de la pâte avec un pinceau et de l'eau, repliez la pâte en forme de chausson et soudez-la en écrasant le bord avec une fourchette.
    Badigeonnez entièrement les pâtes avec un jaune d'œuf mélangé à un peu d'huile puis, enfournez 15 minutes à 210°.
    Petit pâté - Cuisine

Le Secret du Succès

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grCalories292kcal

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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