frittata de courgettes à la menthe, ici 1 grosse omelette de légumes.
118kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients :
- 12 œufs
- 1 pincée de sel de mer
- 3 courgettes moyennes
- 1 gousse d’ail
- ½ botte de basilic
- ½ botte de menthe
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
Recette Frittata courgettes menthe du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente frittata courgettes se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de la Frittata courgette étape par étape :
- Pour commencer, lavez les légumes puis, coupez les courgettes en fines rondelle, ciselez les feuilles de menthe et les feuilles de basilic, épluchez et coupez l’ail.
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez les herbes ciselées, salez et poivrez. Battez le tout avec un fouet.
- Mettez une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’ail et les courgettes. Cuire 5 minutes
- Versez la préparation aux œufs sur les courgettes puis cuire à feu pas trop vif en remuant régulièrement la poêle.
- Quand l’omelette commence à coller sur les côtés, avec une spatule, ramenez les œufs sur le centre.Lorsque l’omelette prend sur le fond, retournez-la sur un grand plat.Ajoutez un peu d’huile d’olive puis dorez la frittata de l’autre côté.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories118kcalProtéines3.8gLipides6.3gSodium80mgPotassium320mgFibre2.8gSucre2.3gVitamine A230IUVitamine C12mgCalcium37mgFer1.2mgGlucides13.7g
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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