frittata de courgettes à la menthe, ici 1 grosse omelette de légumes.
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Ingrédients :
- 12 œufs
- 1 pincée de sel de mer
- 3 courgettes moyennes
- 1 gousse d’ail
- ½ botte de basilic
- ½ botte de menthe
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre noir
Instructions
Recette Frittata courgettes menthe du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente frittata courgettes se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de la Frittata courgette étape par étape :
- Pour commencer, lavez les légumes puis, coupez les courgettes en fines rondelle, ciselez les feuilles de menthe et les feuilles de basilic, épluchez et coupez l’ail.
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez les herbes ciselées, salez et poivrez. Battez le tout avec un fouet.
- Mettez une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’ail et les courgettes. Cuire 5 minutes
- Versez la préparation aux œufs sur les courgettes puis cuire à feu pas trop vif en remuant régulièrement la poêle.
- Quand l’omelette commence à coller sur les côtés, avec une spatule, ramenez les œufs sur le centre.Lorsque l’omelette prend sur le fond, retournez-la sur un grand plat.Ajoutez un peu d’huile d’olive puis dorez la frittata de l’autre côté.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Tutoriel vidéo de la recette
Santé Info
Recette frittata de courgettes menthe.
Recette de la frittata de courgettes, 1 délicieuse omelette aux légumes et aux herbes.
Vous avez ici, une recette à base d'œufs facile et rapide à préparer.
Une recette idéale accompagnée d’une salade verte pour un souper léger.
De plus, c’est un délicieux plat qui s'adapte parfaitement bien à un régime végétarien.
Qu'est-ce que la frittata ?
Comme une omelette, la base de la frittata est l'œuf, elle se prépare dans une poêle mais vous la servez sans la plier, vous la coupez en part.
Pour cette recette de frittata, utilisez tous les légumes que vous aimez comme les poivrons, les petits pois, les carottes ou les artichauts.
frittata de courgette menthe - 1 omelette aux légumes.
Découvrez comment réaliser simplement la recette de la Frittata à la courgette.
La frittata est très proche d’une omelette garnie de légumes, un plat de tradition italienne.
Tout plein de légumes a faire déguster à vos enfants. C'est aussi l'occasion d'utiliser les restes du frigo.
Dégustation de la frittata de courgette.
Dégustez la frittata chaude ou bien froide accompagnée d'une une délicieuse salade verte au dîner arrosée d’un verre de vin rosé, avec modération bien entendu.
Elle est délicieusement bonne coupée en petits morceaux que vous dégustez lors d'un apéritif dînatoire.
- Vous connaissez la frittata de courgette ? Vous en pensez quoi ? Dites nous tout dans les commentaires.
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Recettes en relation
Aujourd'hui la recette c'est : frittata menthe
Comment réussir la recette de la frittata de courgettes menthe basilic haché ail et parmesan râpé proposée par : Édith.
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